SMEG TOLMUIMEJA

Sous-vide toiduvalmistamiseks ja vaakumpakendamiseks mõeldud SMEGi disainiseeria

Classica

,

DolceStilNovo

i

Linea

pakub sisseehitatud tolmuimejat.

Smegi vaakumseadmed kasutavad tehnoloogiat, mis erilise anduri abil evakueerib automaatselt kuni 99,9% õhku. See ületab kaugelt traditsioonilisi vaakumtöötlemisprotsesse. Rococo tehnoloogia, mis võimaldab toitu säilitada kuni kolm korda kauem, säilitades selle maitse ja lõhna, ning pakub uuenduslikke toiduvalmistamisviise nagu haute cuisine restoranides.

Ladustamine

Kui õhk on vaakumkonteinerist täielikult evakueeritud, kaitseb tekkinud vaakum toitu tolmu ja bakterite eest ning takistab oksüdeerumist. Nii säilib alati toidu maitse ja toiteväärtus – olgu see siis vedel või tahke, keedetud või toores -. Väga praktiline viis valmistada tervislikke toite, mis maitsevad sama hästi, kui oleksid valmistatud värsketest toorainetest.

Toit säilib toatemperatuuril ja külmkapis keskmiselt 3 korda kauem; kui see on ka külmutatud, hävivad kõik bakterid ja toit säilib kuu aega kogu oma maitse ja konsistentsiga.

Sous-vision

Vaakumpakendamine võimaldab toiduvalmistamist madalal temperatuuril sous-vide , säilitades koostisosade aroomid, mahlad ja toitained, andes toidule konsistentsi ja maitse, mida traditsiooniliste toiduvalmistamismeetoditega ei ole võimalik saavutada.

Vaakumrasvade eemaldajal on ka muid huvitavaid kasutusvõimalusi: näiteks saab liha marineerida ja maitsestada palju lühema ajaga, sest lihakiud lõdvestuvad ja imavad maitseaineid vaakumpakendamise ajal palju kiiremini.

SMEGi tolmuimeja omadused

Itaalia kaubamärgi pakutud tolmuimeja on valmistatud toiduks kasutatavast roostevabast terasest inox roostevabast terasest ja karastatud klaasist kattega, mis ühendab endas nii usaldusväärsuse kui ka esteetika: täiuslik tasakaal SMEGi traditsioonide kohaselt.

Vaid 135 mm kõrguse ja kuni 65-kraadise kaane avanemisnurgaga tolmuimeja on paindlik kasutamisel. Seadmel on juhusliku sulgemise vältimiseks iselukustuvad juhikud. Piisav sahtli mahutavus tähendab, et see saab korraga hakkama ühe või kahe toiduportsjoniga.

Teine SMEGi sisseehitatud tolmuimeja omadus on kolm õhu väljatõmbamise taset: “delikaatne”, “keskmine” ja “kõrge” – samuti “peakoka” funktsioon toidu marineerimiseks ja küpsemiseks. Pärast eelistatud vaakumtöötluse intensiivsuse valimist suletakse kotid kahes etapis, et välistada mittetäieliku sulgemise ja ebapiisava vaakumi tekkimise oht.

Smeg pakub laia valikut kotte ja mahuteid toidu säilitamiseks ja valmistamiseks, mis on valmistatud kõrgeima kvaliteediga toiduainetele ohututest polümeeridest, mis ei sisalda PVC-d ja BPA-d bisfenooli .