Electrolux, kellel on peaaegu sajanditepikkune kogemus Euroopa parimate kokkade jaoks professionaalsete köögiseadmete väljatöötamisel, käivitab projekti “The Secret Ingredient”, mille eesmärk on laiendada tavakasutajate kulinaarset võimekust ja teadmisi.
“Electroluxi spetsialistid töötavad pidevalt selle kallal, et luua uusi võimalusi üha maitsvama toidu valmistamiseks, parandada toidu kvaliteeti ja kultuuri,” ütleb Olga Zubchinskaja, Electroluxi turundusdirektor Eestil. – Nüüd oleme alustanud uut projekti, mille eesmärk on anda üle võimalikult palju ärisaladusi, mis on ettevõttel ligi sajandi jooksul kogunenud. Me tahame õppida ja jagada oma teadmisi “salajase koostisosa” kohta erinevates Euroopa osades. Igal kuul teeme tihedat koostööd kokkade ja tarbijatega, et jagada näpunäiteid ja nippe kaasaegsete köögiseadmete kasutamiseks kodus.
“Me käivitame oma projekti koos Tom Kitchiniga, kes on Electroluxi tuntud partner,” jätkab Olga Zubchinskaja. – Kuigi me töötame koos professionaalsete kokkadega, keskendub projekt peamiselt selliste kulinaarsete tehnikate tutvustamisele, mida saab edukalt kasutada ka kodus. Me tahame teile näidata, milliseid suurepäraseid tulemusi on võimalik saavutada mõne väga lihtsa näpunäite abil.
“Looduslikud, hooajalised tooted ja värsked koostisosad on suurepärase roa aluseks”, on Šotimaa kahe Michelini tärniga tunnustatud peakoka Tom Kitchini filosoofia.
Projekt algab Šotimaal filmitud filmiga, milles Tom Kitchin jagab oma teadmisi nii professionaalse kui ka koduse toiduvalmistamise protsessist.
Tomi filosoofia, nagu ta seda publikule selgitab, on kasutada ainult värskeid koostisosi ja hooajalisi tooteid ning töötada ainult usaldusväärsete ja usaldusväärsete põllumajandus- ja meretoodete allikatega.
See algas kulinaariakoolitusest Pariisis, kus Tomi juhendasid meisterkokad, kes aitasid tal saavutada oma eesmärki, et ta saaks roogades kasutada kõiki koostisosi maksimaalselt ära. Tomi lugu muutus täismahuliseks kokkade meistriklassiks.
Filmis näitab Tom, kuidas ta kasutab Electroluxi köögitarvikuid ja -seadmeid. Ta demonstreerib sama roa valmistamist auruahjus ja SousVide-tehnoloogiaga vaakumis, selgitades, kuidas saavutada suurepäraseid tulemusi, et anda roale parim maitse ja tekstuur ning milline on maitse erinevus aurutatud ja SousVide-roogade vahel.
———————————–
“Salajase koostisosa” videod, mis sisaldavad nõuandeid ja nippe tehnoloogia kohta, avaldatakse kõigil Electroluxi platvormidel, sealhulgas Electroluxi veebisaidil ja Facebooki lehekülgedel facebook.com/Electroluxrussia .
Siin saate vaadata videot Tom Kitchini meistriklassist
Kas Electroluxi projekt Salajane koostisosa näitab ka erinevaid viise, kuidas valmistada kodus tervislikke roogasid või on see eelkõige suunatud ainult maitseelamuse parandamisele?
Electroluxi projekt Salajane koostisosa näitab mitmeid erinevaid viise, kuidas valmistada kodus tervislikke roogasid. Kuigi rõhku pannakse ka maitseelamusele, on projekt loodud eelkõige innustamaks inimesi valmistama tervislikumaid ja tasakaalustatud eineid. Salajase koostisosa idee on lisada roogadesse koostisosi, mis annavad toidule tervistavat väärtust, olles samal ajal maitsvad ja kutsuvad. Seega võime öelda, et projekt pakub nii tervislikke toiduvalmistamise viise kui ka parandab maitseelamust, tehes sellest suurepärase kombinatsiooni igapäevaseks toiduvalmistamiseks.
Electroluxi projekt Salajane koostisosa näitab kindlasti erinevaid viise, kuidas valmistada kodus tervislikke roogasid. Kuigi projekti fookus on maitseelamuse parandamisel ja uute maitsete avastamisel, propageerib see ka tervislikke toitumisharjumusi ning julgustab inimesi kasutama värskeid ja kvaliteetseid koostisosi. Seega võib öelda, et Salajane koostisosa pakub tasakaalu tervislike roogade valmistamise ja maitseelamuse vahel.
Kas Salajasest koostisosast räägitakse ka projektis lähemalt? Kuidas see aitab meil kodus suurepärase maitsega ja kvaliteetseid roogasid valmistada? Tahaksin rohkem teada saada selle projekti kohta ja võib-olla proovida ise ka seda Salajast koostisosa kasutada.