Säästa kokk – lülita pliidikupu sisse!

Keskkonnasõbralik väljatõmbamine on mõiste, mis hõlmab kahte olulist osa: ventilatsioon köögis ja säästlik töö, mis ei kahjusta keskkonda.

Hea süüa – halb hingata?

Ükskõik kui maitsev söök on, ei ole õhk köögis kaugeltki mägine.

Nii et on õhtusöögi aeg – aeg lülitada väljatõmbekapuut: see aitab välja tõmmata kahjulike ühendite ja ebameeldivate lõhnade kokteili.

Säästke kokka: Kasutage pliidikupu samaaegselt pliidi, ahju ja töölaua seadmetega, nagu aurutid, grillid, praadijad ja röstrid. Mootori kiirust reguleeritakse vastavalt aurude intensiivsusele.

Siia kuuluvad formaldehüüd, akroleiin, amiinid, ammoniaak, bensopüreen, koroneen, perüleen, krüseen jt. Need ühendid tekivad toidu kuumutamise ja erinevate muundumiste tulemusena, mis toimuvad praadimise, keetmise ja küpsetamise ajal.

Süsinikdioksiid, väävel- ja lämmastikdioksiid, süsinikmonooksiid, tahm, radoon lisanduvad gaasipõletite kasutamisel sellesse kimbatusse.

Vahetage õhku terve tunni jooksul – kümme korda!

Köögis tuleb vastavalt tervisekaitsenõuetele vahetada õhku vähemalt 10 korda tunnis! väljatõmberežiimil olev pliidikupu eemaldab köögist teatava õhukoguse, võimaldades värske õhu sisenemise ventileeritavast aknast või kõrvalruumist.

Suitsukapi poolt eemaldatava õhu kogus sõltub toiduvalmistamise võimsusest ja tavaliselt soovitatakse võimsust arvutada köögi mõõtmete põhjal: P = laius × pikkus × kõrgus × 12, kus 12 on sanitaarkoodeksi tegur, kuid seda kasutatakse koos varuga.

Gaasipliidi omanikud peavad samuti tagama köögi pideva õhuvarustuse. Siin on vaid mõned numbrid:

Säästa kokk: Pärast toiduvalmistamise lõppu tuleb pliidikupu jätta veel 10 minutiks minimaalsel kiirusel tööle, et eemaldada võimalikud lisandid.

– Kaks keskmise suurusega gaasipõletit suurendavad süsinikdioksiidi ja lämmastikoksiidi kontsentratsiooni 10-12 mg-ni kuupmeetri kohta 1 töötunni jooksul. m, mis on 10 korda suurem kui tavaline kogus;

– Ühe päeva jooksul 3 korda toiduvalmistamisel 3-liikmelisele perele koguneb köögis umbes 1 kg süsihappegaasi 9 ruutmeetri suurusele köögile. m on umbes 4 protsenti selle kogu õhumahust;

– Pliidi kõik 4 põletit töötamine suurendab formaldehüüdi kontsentratsiooni köögiõhus kuni 2 korda ühe tunni jooksul.

Kogu hais on kadunud

Lisaks pliidile on köögis palju muid mustuseallikaid. mööbel, eriti uus mööbel, mis võib eraldada formaldehüüdi õhku; puhastus- ja pesuvahendid, mis sisaldavad mürgiseid aineid. Suitsupesa on samuti võimalik määrdumisallikas.

Säästke kokka: Hea mõte on perioodiliselt pliidikupu sisse lülitada, isegi kui midagi ei küpseta nt iga 1-3 tunni järel – õhuvahetuse jaoks.

Väljatõmberežiimil olev väljatõmbekapuute eemaldab osa õhust ja tagab selle pideva täiendamise, eemaldades seega kõik õhus olevad ained. Lõhnad, nii meeldivad kui ka ebameeldivad, ei ole erandiks.

Ringlusküttega pliidikupu filtrid on võimelised absorbeerima kahjulikke ühendeid, kuigi mitte nii tõhusalt.

Õhtusöök lõpeb – udu hajub

Keetmine mitte ainult ei lisa õhku märkimisväärses koguses auru, vaid tõstab ka õhuniiskust. See tõstab ka temperatuuri köögis.

Pange tähele, nagu te mäletate füüsikast, soe õhk tõuseb ülespoole, jaotades seega sooja ja jahedat õhku ebaühtlaselt ja jättes keha “kihiliseks” keskkonnaks.

Säästke kokk: Ärge unustage, et pliidikupu oleks koristamise ajal sisse lülitatud, eriti aktiivsete puhastusvahendite, näiteks grillide, puhastusspreide ja ammoniaagi puhul.

Koos kõrge õhuniiskusega tekitab see veel ühe puuduse: köögis on raske püsida ja see põhjustab kiiresti väsimust, kuigi paljud inimesed veedavad palju aega ruumis.

Väljatõmberežiimil töötav väljatõmbekollektor aitab luua niiskemat köögikeskkonda. Pidev õhuvahetus jaotab soojuse ühtlaselt ja vähendab niiskust ruumis.

Tsirkulatsioon imab osa niiskusest aktiivsöefiltritest; temperatuur ei vähene, kuid jaotub köögi siseruumides ühtlasemalt.

Rasvajäägid pääsevad õhku

Veel üks pliidikupu eelis on see, et see aitab asju puhtana hoida. Mööblipindadele ja seintele kogunevad sageli rasva- ja tahmavarud.

Koduperenaised teavad kogemusest, kui raske on eemaldada. Pliidikupu vabaneb neist, sest see hoiab need köögi keskkonnast eemal.

Madal puhastamise energia

Üks oluline tegur pliidikupu keskkonnasõbralikkuse juures on selle madal energiatarbimine. Keskmine seade tarbib 200-250 vatti. See energia hoiab mootori, elektroonika ja lambid töös.

Rasvafiltrit tuleb regulaarselt puhastada, kui seda kasutatakse. Enamasti on see püsiv ja seda ei ole vaja asendada.

Kasutatud söefiltrid tuleb ära visata ja iga 2-4 kuu järel asendada uutega.