Üldiselt jätab seade väga meeldiva mulje – vaikne, küpsetab suurepäraselt, annab hästi helisignaali, selged ja “tundlikud” juhtimisseadmed. Väga rahul võime luua oma programme, see on nii palju võimalusi, eksperimente ja avastusi! Hea kvaliteediga materjalid. Ja mis kõige tähtsam, loovuse rõõm, mida seade annab kõigile, kes on valmis liituma koduste pagarite ridadesse.
Head küljed: Sisseehitatud kaalud, võimalus luua kuni 4 oma programmi, võimalus valmistada jogurtit kodus.
Brändi 3801
Artikli sisuTEHNILISED OMADUSED
POWER
450 W.
BREAKER
: 500/750/1000 g.
FUNKTSIOONID
15 programmi + 4 enda algoritmi, leiva suuruse, kooriku värvi ja küpsetamise viiteaja valik.
KONTROLL
: vajutusnupp, digitaalne ekraan valitud seadete ja programmi etapi näitamisega, taimer 15 h., 7 min mälu väljalülitamiseks.
GARANTSIOON
Aastad: 2 aastat.
RAAMAT ASUB LAOS
Tellise suurus 187 x 140 mm. Saadaval kolmes kaalus väike – 500g, keskmine – 750g, suur – 1000g ja kolmes koorikus. Ämber on üsna raske ja sellel on kleepumisvastane sisemine kate.
PROGRAMMID
Peamised leivaprogrammid hõlmavad neljaastmelist sõtkumist, kus sõtkumise aeg vaheldub pausidega. Puhkeaja jooksul vabaneb jahu gluteen, mis võimaldab pärmil töötada ja annab seega murenemise, mis on nii mahlakas kui ka poorne. Ekspress- ja magusa leiva programmides küpsetatakse tainas kolmes etapis, jällegi etapiviisiliselt. Tainas lastakse kolm korda kerkida ühe või kahe sõtkumise tsükliga. Programmi viimane osa on küpsetamine – keskmiselt 50-60 minutit. Kui seadet ei lülitata küpsetamise lõpus välja, lülitub see automaatselt kuumutusrežiimile, et hoida leiba kuumana ühe tunni jooksul.
Valge leib
. Põhiline algoritm leiva jaoks, mis on valmistatud täielikult kõrgjahvatatud nisujahust või millele on lisatud jämejahu. Tsükli kestus sõltub leiva suurusest ja valitud kooriku värvusest ning varieerub 3 tunni vahel. 15 min. kuni 3 h. 40 min. Võimaldab küpsetada leiba erinevate retseptide ja lisanditega.
Express valge leib
. Vähendatud tsükkel. Leib on valmis 2,5 tunni jooksul. Kuid riivsai oleks tihedam, mitte nii kohev kui põhiprogrammis. Selleks, et tainas tõuseks, tuleks vältida täistera- ja rukkijahu ning gluteenivaba jahu tatrajahu, maisijahu, linaseemnejahu jne kasutamist. , kliide kasutamine, küüslaugu ja sibula lisamine, mooniseemned jne. Kõige parem on valida kõrge valgusisaldusega jahu üle 12 g/100g, vt “Gluteenivaba” lk 31 . Kirjeldus pakendil . Taina stimuleerimiseks võib kasutada lisandeid nt Panifarin 1-3 h . L. , omatehtud lisandid kartulipüree 1-3 spl. L., 1 kuni 3 tundi manna jaoks. L. .
Rukkileib
. Programm sobib rukki- või täisterajahust leiva valmistamiseks, suure jämedate kliide sisaldusega retseptide ja erinevate lisanditega. Retsept põhineb alati ekstra, esimesel või universaalsel nisujahul. Programm sisaldab eelsoojendusetappi enne toodete segamist, mis hõlbustab gluteeni eraldumist, st taina hilisemat kerkimist. Tsükli kestus on 3 tundi. 55 min. kuni 4 h. 20 min.
Express rukkileib
. Kiirem programm, mis nõuab alates 2 tundi. 40 min. Taina paremaks kerkimiseks retseptis keskenduge kõrge valgusisaldusega nisujahule, suurendades selle osakaalu võrreldes rukkijahuga seal on gluteen vähem silmapaistev , minimeerige lisandeid kliid, seemned, vürtsid . lisada retsepti lisandeid, mis aitavad tainal kerkida.
Prantsuse leib
. Retsept on mõeldud kerge, mureneva murenemisega ja peene, krõmpsuva koorikuga leiva jaoks. Programmi saladus on pikem taina valmimisaeg, mis pikendab tsüklit. Programm kestab 4 tundi. kuni 4 tundi. 25 min.
Gluteenivaba leib.
Rikkaliku leiva, nagu kulich või panettone, küpsetamise viis, palju vürtse, puuviljalisandeid. Kõrge rasvasisalduse tõttu piimast, või, jogurtist jne . ja suhkur tainas tõuseb väga hästi. Tsükli kestus on seega peaaegu sama kui esimese retsepti puhul – alates 3 h. 12 min. kuni 3 tundi. 24 min., Kuid leiva sõtkumise ja küpsetamise faas on lühendatud.
Gluteenivaba leib
. Gluteen on valk, mis võib põhjustada allergiat. Leiba võib küpsetada riisi, maisi, tatra ja muude jahudega või segatud jahudega. Sellel programmil on kaks leivakaalu seadistust – 750 ja 1000 g, vaikimisi keskmise koorikuga. Programm on teistest üsna erinev. Eelkuumuta, sõtku pikalt, jäta tainas üheks tunniks kerkima ja küpseta kohe, ilma ümber pööramata. Programm, mis kestab 2 tundi. 35 min. või 2 h. 45 min.
Express 750
. 750g super lühikese leiva küpsetamise programm hädaolukorras küpsetamiseks. Leib on valmis vähem kui tunniga! Nagu eespool kirjeldatud lühendatud tsüklite puhul, on oluline kasutada kõrge valgusisaldusega koostisosi ja teha gluteenivabaks eelkõige võtta tooted toatemperatuuril .
Express 1000
. Sarnane programm, ainult suure leivapätsi jaoks, 1 tunni jooksul. 25 min.
Cupcake
. Võiküpsiste režiim, ka erinevate lisanditega, nagu sultanid, suhkrustatud puuviljad. Retseptid on kokaraamatus. Vahukama konsistentsi saavutamiseks on parem mune, suhkrut ja võid mikseriga kloppida.
Tainas on pärmipõhine
. Ahi sõtkub tainast ise väga põhjalikult ja aitab tal tõusta. Võite kasutada kas kuiv- või elavat pärmi. Sobib iga värske taina retsept, nt pitsa jaoks. Sõtkumine toimub kahes etapis koos pausiga. Temperatuur ahjus tõuseb mõnusalt – tainas tõuseb hästi.
Nuudlite tainas
. Mitte ainult seda, vaid ka hapnemata tainast pirukate, pelmeenide ja lihapallide jaoks. Tainas on väga hästi sõtkutud, selleks on vaja ainult 14 minutit.
Jogurt.
Režiim koduse, tervisliku toote valmistamiseks, mida saab serveerida nii lastele kui ka täiskasvanutele. Enne funktsiooni käivitamist tuleb soe piim segada starteriga elusjogurt . Küpsetamise ajal tõuseb küpsetusahju temperatuur veidi, mis võimaldab jogurtil 6 tunni jooksul küpseda.
Jam
. Moosi valmistamiseks kuumutatakse koostisained ja sõtkutakse massi.
Küpsetamine.
Programm, mis võimaldab ainult küpsetamist. Seda saab kasutada leivakooreks või quiche-tüüpi küpsetiste valmistamiseks koos täidisega . Valige küpsetusaeg vahemikus 10 kuni 30 minutit.
Käsitsi reguleerimine
. See funktsioon annab perenaisele ainulaadse võimaluse luua ja salvestada kuni neli oma algoritmi.
Leib
Küpsetamisfunktsioon on täielikult rakendatud. Kõik vajalikud režiimid, sealhulgas kahte tüüpi vähendatud tsüklit kiireks ja ülikiireks toiduvalmistamiseks.
Kogenud koduperenaised peaksid arvestama iseprogrammeerimise võimalusega. Nad võivad kirjutada oma algoritme ja kasutada neid vastavalt vajadusele. See on väga mugav, sest see annab teile paindlikkuse seadete kohandamiseks ja protsessi kontrollimiseks sõltuvalt retsepti keerukusest ja koostisosade kättesaadavusest. Näiteks võib perenaine ise koostada speltaignaleiva programmi, pikendada leiva küpsetusaega, lisades sinna elujõulise haputaigna starteri jne. d.
Alustasime seadme katsetamiseks täisteraleiva valmistamisega. See võtab tavaliselt rohkem aega, sest alati ei ole võimalik teha kõrge ja paisutatud leiba. Võtsime kasutusjuhendist valmis retsepti ja tegime selle veidi keerulisemaks, lisades kliid nisu- ja rukkijahu , asendades osa rukkijahust täisterajahuga. Rukkileiva programm.
Tulemus on pildil, see on 500g leib. Nagu näete, kerkis leib suurepäraselt ja leivapuru osutus kohevaks ja kuldsete kaasustega. Milline armas aroom!!
Meie teine eksperiment on leib täidisega. Valige valge leiva põhiretsept. Maitsestamiseks lisage peotäis täisterarukkijahu ja kliisid lahutatakse kogu jahu annusest . Kokk programmi 1 kohta. Täidise valmistamiseks võtame 50 g juustuviilu, murravad selle tükkideks. Vahemerelise maitse saavutamiseks lisame värskeid ja kuivatatud basiilikulehti, majoraani ja köömneid.
Oleme saavutanud väga ilusa leiva, mille murenemine on õrn ja kohev, koorik on krõbe ja, mis veelgi tähtsam, leiva aroom on hämmastav!
Nüüd tuleb hinnata programmeerimisprotsessi. Proovime teha borodino rukkileiba. Selle leiva rukkitainas on valmistatud linnastega. Tainas ei meeldi sõtkuda ja sõtkuda palju seistes. Eelistatud on üsna pikk tõusuaeg. Seda tuleks küpsetada kõrgel kuumusel ja seejärel lasta soojendada, et saavutada vajalik murenemise konsistents. Seda silmas pidades panime kokku järgmise programmi. Protsess on lihtne: käivitate programmeeritud režiimi, sisestate vajalikud seaded samm-sammult ja jätate ebavajalikud seaded vahele. Siin on see, mida sa saad.
Retsept
Keetmine:
Linnase või kuivatatud kvass 2 spl. L.
Korianderoad 1 h. L.
Rukkijahu eelistatavalt rukkijahu 50 g
Keev vesi 170 ml
Tainas
:
Vesi 80 ml
Taimeõli 1 spl. L.
Lisage õunasiidriäädikat 1 spl. L.
Sool 0,5 tl. L.
Suhkrut spl. L.
Mesi või siirup 1 spl. L.
Rukkijahu kelner peaks kasutama rukki 200 g
Nisujahu soovitavalt 2. sort
100 g
Koriandri seemned 0,5 h. L.
Kuivpärm 1 tl. L.
Programm
Retsept
1. Kuumuta 60 min. Valmistage keetmine ette. Pange kõik koostisosad ämbrisse, valage üle keeva veega ja laske 50 minutit tõmmata.
Lisage ülejäänud koostisosad
2. Eelküpseta 5 minutit. Koostisosade segamine
3. 20 minutit pausi. Jätke aega, et koostisained, eriti jahu ja vesi, saaksid kokku
4. Teine partii 30 min. Põhjalik sõtkumine üks kord
5. Tõestamine 120 min., 25 C
Leota tainast 3 tundi mugaval temperatuuril
6. Taigna kerkib 60 min., 30 C
7. Küpsetamine 55 min., 150°C Küpseta bordino kõrgemal temperatuuril keskmine 135°C
8. Soojas hoidmine 30 min. Jäta küpsema soojas kohas
Pange tähele, et saate programmeerida kuni 3 tõstmisfaasi kuni 2 tundi, muuta küpsetamistemperatuuri kuni 50°C ja küpsetamistemperatuuri kuni 160°C ning küpsetusaega kuni 90 minutit., Seadistage soojendusfaasi kestus. Tulemus – autentne leib, millel on poorset struktuuri, paks ja krõbe koorik ning tugev linnase ja koriandri aroom.
Jogurt
Jogurtifunktsioon tähendab, et te ei vaja spetsiaalset masinat, et valmistada oma jogurtit aastaringselt. Ja mis on paljude emade jaoks oluline, seda on ohutu anda lastele, kuna see ei sisalda kahjulikke lisaaineid.
Selle segistiga on jogurti valmistamine imelihtne. Võtame piima värsket, see peab olema keedetud ja jahutatud , purgi elusjogurtit, segame seda labidaga. Mida suurem on piima rasvasisaldus, seda parem on jogurt. Vala jogurti segu koogivormidesse ja pane see pannile. Jogurt on valmis 6 tunni pärast. See tuleb paks ja pehme. Lisame mõned hõrgutised ja oleme valmis hommikusöögiks.
Kaalud aadressil
See on ebatavaline lahendus siduda kaalud leivamasinaga. See on alati käeulatuses, saate oma leivaretsepti täpselt järgida.
Kaalud on paigutatud kaitsekambri esiosas asuvale platvormile. Koostisosade lisamisel kiigutage seda lihtsalt ettepoole, mõõtke soovitud kogus välja ja pange tagasi.
Kaaludel on taara funktsioon. Seda saab kasutada juba lisatud panni või koostisosade kaalu lahutamiseks nt kahe jahu lisamisel .
PIIRKONNA
: integreeritud, kaalub kuni 2 kg, taara funktsioon.
POWER
: 1 kirje.
MATERJAL
Klaas.
KONTROLL
Juhtpaneel on veidi nurga all. Kõik seadme programmid on tähistatud märgiga. Nupud teevad seaded. Tuleb öelda, et mõnedele koduperenaistele ei meeldi andurid – nad hindavad nuppe, mis reageerivad nii hästi survele. Ekraanil kuvatakse kõik seadme tööparameetrid: programmi number, leiva kaal, kooriku värvus ja programmi samm. Aja seaded on näidatud suurte numbritega. See on kas järelejäänud küpsetusaeg või taimeri aeg.
Taimer, täpsemalt viivitatud käivitamise taimer, aitab lükata toiduvalmistamise algust kuni 15 tunni võrra edasi. Sisestate, mitu tundi ja minutit peaks leib valmis olema. Seade tuvastab, kui programm käivitub, ja käivitub ilma, et te peaksite midagi tegema.
Oluline funktsioon “Mälu välja lülitamine”. Kui seade lülitatakse välja juhuslikult vooluvõrgust välja või elektrikatkestuse tõttu , jätab see programmi seaded meelde veel 7 minutiks.
KASUTUSOMADUSED
Ahju täitmine vedelikuga, nagu enamus selle vastaseid. Ahjus olev ämber lukustub keerates, nii et seda on lihtne välja võtta eriti kui leib on üles paisunud – lihtsalt keerake seda ja tõmmake välja.
Kaalude disain on lihtne, kuid väga mugav. Paneel tõuseb veidi, et tuua esile skaala. Skaala ise saab ka paneelilt eemaldada.
DESIGN
Mudeli sügavus on 35 cm, kuid koos mõõtkavaga on see juba 52,5 cm. Seega ei saa seda paigutada konsoolile või aknalauale – teil on vaja täisväärtuslikku tööpinda. Teisalt on ahju laius ainult 27 cm.
Elektrijuhtme pistikupesa asub paremal tagaküljel. Nööri pikkus 95 cm.
Korpus on valmistatud valgest paksust plastikust. Roostevabast terasest kaetud uksepaneelid ja juhtpaneelid. Ahju kontuurid on ümardatud. Samuti aken, mille kaudu saab jälgida toiduvalmistamise protsessi.
Korpuse alumisel küljel on süvendid hõlpsaks kandmiseks. Väiksemad süvendid lihtsustavad ukse avamist.
MÕÕTMED
SxKxS : 270x350x295 mm.
TERAS PIKKUS
95 cm.
MASSAGE
: 5,2 kg.
ARVUSTUS
Üldiselt jätab seade väga meeldiva mulje – müravaba, küpsetab suurepäraselt, helisignaal on selgelt kuuldav, selge ja “tundlik” kontroll. Väga hea meel, et on võimalik luua oma programme, see on nii palju võimalusi, eksperimente ja avastusi! Saunakütte materjalikvaliteet on kindel. Ja mis kõige tähtsam – loovuse rõõm, mida seade annab kõigile, kes on valmis liituma koduste pagarite ridadesse.
Ja tänapäeval on pagarid nõudlikud, nad ei ole enam rahul lihtsate režiimide komplektiga. Rohkem vajalikke funktsioone. Ja neid on korraga kaks. See on jogurtimasin ja kaal, mis on alati käeulatuses.
Hind
: 4990 Crona.
Kas selle testi käigus võrreldi erinevate leivamasinate omadusi või keskenduti ainult ühe konkreetse masina testimisele?
Mis on Brand 3801 leivamasina testi tulemused? Kas see masin on efektiivne ja usaldusväärne? Kuidas see võrdleb teiste sarnaste toodetega turul? Kas selle hind on kooskõlas selle jõudlusega? Palun jagage testi tulemusi ja soovitusi.
Kahjuks ei ole Brand 3801 leivamasina testi tulemusi võimalik jagada, kuna käsitletud toote spetsiifikat ei ole meie andmebaasides saadaval. Soovitan pöörduda otse tootja või müüja poole, kes saab teile konkreetset teavet ja soovitusi selle masina efektiivsuse, usaldusväärsuse, võrdluse teiste sarnaste toodetega turul ning hinna kohta.
Kas Brand 3801 leivamasin on soovitatav? Kas sellel on head funktsioonid ja kas see tagab kvaliteetse leiva valmistamise?