Me vajame
4 portsjoni jaoks:
kartuli mugul,
porgand,
väike suvikõrvits,
paprika,
baklažaan,
Keedetud maisitõlvikud,
Mõned kirsstomatid,
10 šampinjonit,
Paar väikest sibulat,
Paar teravat punast paprikat,
Kuivatatud tüümiani ürdid,
küüslauguküünt,
oliiviõli,
sool.
Valmistage ette
Peske ja koorige koostisosad. Lõika kartulid ringideks ja pane need 2-3 minutiks keevasse vette. Lõika kõik köögiviljad ja seened suurteks tükkideks. Valmistage õli ette. Purustage küüslauk küüslaugumasinas, purustage kuum pipar mürsku.
Asetage õlisse, lisage soola ja tüümianiürte. Koostisosad võib segada blenderis. Keerake köögiviljad varrastele, asetage sügavasse kaussi ja määrige õli. Jäta see 1-2 tunniks seisma.
Seejärel võtke välja, laske õlil valguda ja praadige mõlemalt poolt 3-4 minutit. valige meedium.
