Unit UGP-40 kreppide valmistamise masinaga, millel on eemaldatavad mittekleepuvad pinnad ühe suure 32 cm läbimõõduga või nelja väikese 12 cm läbimõõduga pannkoogi küpsetamiseks, võite olla sündinud kokk.
Kuna pannkooke on väga lihtne valmistada, siis räägin teile, kuidas meie pere proovis algset retsepti pannkookide jaoks, mis on valmistatud jahust ja millele on lisatud koor.
Tatrapannkookide valmistamiseks piimaga on vaja:
- jahu – 2,5 standardset mõõteklaasi 200 ml;
- külmakreem – 500 ml;
- 3 suurt kanamuna CO ;
- suhkur – 0,5 tassi;
- sool – 0,5 teelusikatäit
- vaniljesuhkur – 0,5 teelusikatäit;
- Kaneel – 0,5 teelusikatäit;
- hapendaja – 0,5 teelusikatäit;
- päevalilleõli – küpsetamiseks – 0,5 spl. lusikad.
Kuidas süüa teha
Eraldage munad eraldi kaussi munakollasteks ja -valgeteks.
Pannkoogitaina valmistamiseks segage kokku 2/3 retseptis ettenähtud koorest, küpsetuspulber, jahu, munakollased ja jätke tainas 10 minutiks potti toatemperatuuril .
Seejärel lisage tainale sool, suhkur ja ülejäänud koor. Viskel. Sega munavalged tainasse ja lase 10-15 minutit kerkida.
Selle aja jooksul – ja et seda mitte raisata – valmistage oma Unit UGP-40 pannkoogivalmistaja ette.
Selleks: eemaldage taldriku küljest kõik vajalikud tarvikud, mis on kaasas: spaatel pannkoogi eemaldamiseks, väike kopp, seade taina määrimiseks kleepumisvastasele pinnale, mis koosneb kahest puust pulgast, mis on üksteise sisse lükatud.
Valige mittekleepuv küpsetuspind vastavalt oma vajadustele ja soovitud pannkoogi suurusele. Määrige tainas päevalilleõliga. Enne pannkookide küpsetamist tuleb määrida ainult üks kord.
Me kasutasime minikannu, et valada tainas küpsetuspinnale.
Tehnika
Pannkoogitegijal on neli kuumutusrežiimi – 0° kuni 250°C. Kõige võimsamas režiimis “4” tarbib see maksimaalset võimsust – peaaegu 1 kW.
“Ameerika” pannkookide küpsetamiseks, mille meie pere on hiljuti leiutanud vt “Ameerika pannkook” lk 18 . originaalretsept eespool soovitan seda järeleproovitud töörežiimi.
Keerake kuumutusnupp asendisse 3 ja ühendage pannkoogivalmistaja 220-voldi vooluvõrku. 4 minuti pärast on pannkoogivalmistaja täielikult töökorras.
Kuumutusrežiim ei sõltu sellest, kas kavatsete teha pannkooke või pannkooke.
Praktikas kulub pannkoogi või friikartuli ühe külje praadimiseks kolmandal kiirusel umbes 55 sekundit. Seega võiks selle mudeli puhul õigesti kirjeldada reklaamlause: “üks pannkook – üks minut”. Selline kiirus.
Jälgime visuaalselt, kas pannkoogid on valmis, ja keerame neid spaatliga kaasas , kuni neil on kuldne koorik. Samamoodi määratakse kogu pannkoogi valmidus pärast tagakülje praadimist .
Kui pannkoogid on valmis, jagame need kaussidesse ja serveerime neid huvitatud inimestele degusteerimiseks.
