Kolme pipraga pitsa

Taina jaoks:

300 g pitsatainast.

Täidise jaoks:

1 punane pipar,

1 kollane pipar,

1 roheline pipar,

2 tomatit,

3 supilusikatäit oliiviõli,

1 sibul,

1 küüslauguküünt,

Sool, pipar, majoraan ja oliivid.

Ettevalmistamine: valmistage täidis. Paprikakapslid torgatakse ükshaaval kahvliga läbi ja hoitakse 5-10 minutit tule kohal, kuni koor muutub mustaks ja mulliks, või lõigatakse paprika pooleks ja pannakse grilli alla, kuni see mustaks muutub, seejärel eemaldatakse koor noaga.

Lõika punased paprikad neljandikeks ning koorige ja tükeldage kooritud tomatid. Pange pannile 2 supilusikatäit õli, peeneks hakitud sibul ja hakitud küüslauk.

Hoidke kuumusel, kuni kõik koostisosad on murenevad. Pintseldage taignat õliga, määrige taignale piprasegu, soolake ja pipardage seda, puistage peale pune oreganot.

Lõika ülejäänud paprika ribadeks, laota pitsale, maitsesta soola ja pipraga, piserda ülejäänud õliga.

Pange 220 °C juures eelkuumutatud ahju 20 minutiks, kuni tainas on läbi küpsenud ja kergelt pruunistunud.

Kaunista pune ja mustade oliividega.