Seenemarja retsept Oursson MG 2010 jaoks

Vajame 10 portsjonit:

Metsaseened sorteeritud, keedetud – 500 g,

Sibul – 300 g,

Värske porgand – 250 g,

Sool – 5 g,

Päevalilleõli – 50g,

4 pipra veskisegu – näputäis,

Jahvatatud nelk – näputäis,

Valge seene- ja maitsetaimesegu – näputäis,

Kerge palsamiäädikas – 1 spl.l.,

Samuti:

Värske till kaunistamiseks – 5 oksa.

Seenekaviar

Valmistamismeetod:

1. Lõika sibulad poolitusrõngasteks ja porgandid julienne’ideks.

2. Prae sibulat, porgandit, keedetud seeni, soola ja vürtse päevalilleõlis. Küpseta segades, kuni seened on pruunistunud.

3. Lisage peeneks hakitud till, palsamiäädikas, segage ja keetke veel 2-3 minutit. Laske jahtuda toatemperatuurini.

4. Haki röstitud seened läbi jämeda hakklihamasina ja aseta seenemari salatikaussi.

5. Enne serveerimist kaunistage roog värskete tilliokstega.

Oursson MG1310 MG2010 lihvimismasin

Märkus

Serveeri eelroaks.

Kasutage koostisainete praadimiseks induktsioonpliiti ja -panni

Oursson

.

Kasutage konteinereid koostisosade ja valmistoitude säilitamiseks

Oursson

.

Küpsetusaeg: 40 minutit.