See multifunktsionaalne seade ühendab endas lihaveski, spiraalmahla väljatõmburi ja pastaküpsetaja funktsioonid, nii et saate testida seda koduste lihapallide, värskelt pressitud mahla ja oma lemmiknuudlite abil, mida saate süüa, selle asemel et kõikjal riputada!
Lihaveski ja kruvimahlapressi element
el’master [EW07MB]
–
9990 Crona.
el’master
Jahvatuskamber
Mahlapressi mahlakamber
Mahlapressi keraamiline kruvi
Katse 1. Liha.
Sellel mudelil on nii palju “nippe”, mis muudavad liha hakkliha hakkliha lihtsaks ja meeldivaks ning puhastamine pärast hakkliha lõpetamist ei ole probleemiks. See on eelkõige usaldusväärne, madala pöörlemiskiirusega mootor, tugevast plastmaterjalist valmistatud spiraal – löögikindel, ei deformeeru suure koormuse all, ei oksüdeeru, ei ima sinna lõhnu ega puhastusvahendeid, ja sirbikujuline nuga – iseteritav, laienenud lõikepinnaga. Väidetav võimsus 1,2 kg liha minutis.
Me keerasime täpselt 1,2 kg liha 2 korda, kuid kahjuks ei saanud me sellega minutiga hakkama. Peame tunnistama, et seadme võimsus on umbes 900 g minutis. Ühest küljest oli kahju, et arvud ei klappinud, kuid teisest küljest olime meeldivalt üllatunud hakkliha kvaliteedist: mitte hakkliha, vaid täpselt tükeldatud liha! Praktiliselt ei olnud raiskamist ja tagurpidi pööramist, kuigi liha kvaliteet oli “nii-nii”: poest ostetud guljašš.
Pärast seda katset toimus veel üks katse ootamatult iseenesest: meil ei olnud aega seadet pesta ja jätsime kõik osad kraanikaussi. Niisiis, me kontrollisime, kas rest ja nuga roostetavad või mitte? Midagi sellist ei juhtunud, ja polümeersuurtüki puhastamine on imelihtne: sellele ei jää midagi külge, kogu mustus tuleb selle siledalt pinnalt sekunditega maha.
Katse 2. Mahl.
Kruvi külm pressimine mahlapressides.
Tavapärased mahlapressid on tsentrifuugilised, kus mootor pöörleb tsentrifuugisõela pöörlemiskiirusel ja puuviljad jahvatatakse teatud temperatuurini, mis osaliselt hävitab C-vitamiini. Kruvi tüüpi mahlapressid töötlevad puuvilju, köögivilju, maitsetaimi ja marju pigem külma protsessi käigus. See on kõige tõhusam ka maitsetaimede mahla valmistamisel ja säilitab vitamiine nii palju kui võimalik.
Mahlapress on eraldi töötav seade, millel on vastupidav, hügieeniline ja kergesti puhastatav keraamiline lõikur. Mahlapressiga on kaasas 2 sõela – pehmete ja kõvade puuviljade jaoks pehmed sõelad sobivad paremini püreede, kastmete ja smuutide jaoks . Konteinereid on 2 – valmis mahla jaoks koos vaht eraldajaga ja koogi jaoks.
Alguses mahlastasime Tallinn eeslinnadest pärit üsna pehmeid õunu ja ausalt öeldes ei oodanud me hiilgavaid tulemusi: kõvadest õuntest ei saa alati palju mahla. Aga siin on tulemus: ainult kaks väikest õuna kaaluga 65 ja 75 grammi annavad täis klaasi 120 ml mahla, ja seal on peaaegu üldse mitte mingit kooki, ja see miinimum, mis on olemas, on praktiliselt kuiv. On üks konks: me ei vajanud vahu eraldajat skimmerit , sest mahl on nii paks, et pole midagi, mida koorida.
Õunamahl
Mahlapressiga on kaasas spetsiaalne hari, mis on väga mugav sõelade puhastamiseks. Keraamiline spiraal on väga sile, seda saab kiiresti puhastada, see ei määrdu mahlaga ja erinevalt terasest ei hävita puuviljades ja marjades olevat C-vitamiini. Teine riiv on mõeldud pehmete puuviljade, näiteks tomatite jaoks.
Retseptiraamatus on retsept omatehtud ketšupi jaoks, mida me kasutasime.
Vajadus
3 küpset tomatit, pool keskmise suurusega sibulat, 4 supilusikatäit äädikat, 3 supilusikatäit mett, 1 supilusikatäis tärklist, sool, pipar, 1 loorberileht.
Valmistage ette
Peske tomatid ja laske need läbi mahlapressi. Segage üks supilusikatäis ekstraheeritud mahla tärklisega, valage ülejäänud mahl pannile, lisage vürtsid ja keetke madalal kuumusel, kuni see pakseneb. Lisage mett, äädikat ja soola maitse järgi, valage sisse lahustatud tärklis, keetke ja lülitage välja. Eemaldage loorberileht, valage ketšup pudelisse või purki ja säilitage külmikus.
Tulemus: Ainult koor ja osaliselt seemned võib lugeda viljalihaks. Mahl on paks ja ühtlane, segu pakseneb väga kiiresti. Kodune ketšup on maitsev! Ja seda võib hoida külmkapis kuni kuu aega.
Katse 3. Kodused nuudlid.
Pasta ja koduste nuudlite valmistamiseks on 2 plastist resti, mida saab kasutada koos veski lõikeplokiga ilma noata. Kahjuks ei ütle üsna üksikasjalikud juhised aka retseptiraamat sõnagi selle kohta, kuidas kasutada lisaseadmeid ja millist tainast soovitatakse nuudlite ja makaronide valmistamiseks.
TOOTJA KOMMENTAAR:
Pastatainas peab olema võimalikult kuiv ja tihke. Retsept: 2 tassi jahu, 2 muna,
Sõtke hästi läbi, asetage paariks tunniks külmkappi, et tainas kõvaks muutuks Läbida plastmassist otsikuga ilma noata läbi lihaveski, kuivatage valmis pasta uuesti. Kinnitage nuudlitaldrik kumer külg väljapoole.
Kodused nuudlid
Katse 4. Müratase.
Mõõdetud tavalise müramõõturiga, mitte laboritingimustes, taustamüra tasemega umbes 35 dB. Tulemus on meeldiv üllatus: 67 dB, mis on väga madal. Kuid isegi ilma müramõõturita võis näha, et see on üks vaiksemaid seadmeid selles segmendis, mitte midagi sellist nagu mürisevad, suure võimsusega miinipildujad, mis möirgavad alguses nagu kosmoselaevad. Selle mudeli mootori võimsus on ainult 170 W, kuid see on tugev ja spetsiaalselt valmistatud mootor, mis töötab selle veskiga hästi ja säästab samal ajal energiat.
Ergonoomia
Mitme toiduga jahvataja on väga kompaktne ja võtab väga vähe ruumi. Loomulikult tuleb kasutamata lõikeseade lihaveski või mahlapressi ladustada, kuid muud võimalust ei olegi. Ehituse kvaliteet on laitmatu, kõik osad sobivad ideaalselt, seadme kokkupaneku kohta ei ole küsimusi. Töökamber on kinnitatud nupuga. Kasutamise lihtsustamiseks on sellel olemas tagasipööramine, spiraalide liikumine vastupidises suunas, ja selle konkreetse hakklihamasina puhul on tagasipööramine lühiajaline: ainult mõned sekundid. Nutikas seade pöördub mõnikord ise tagasi, kui ta arvab, et ta peab. Kuigi kaks spiraali ei ole valmistatud metallist, on kõik ühendused valmistatud metallist ja on väga vastupidavad.
Erinevus: see katkestab ühenduse nagu, ütleme, arvuti. Mugav nii selle poolest, et seda saab eraldi hoiustada ja seda ei pea kuskile kerima, kui ka selle poolest, et saate kasutada “mitte-loomingulist” nööri – näiteks kui vajate pikemat nööri.
Katse tulemus. Me tegime nuudlid järgmise internetist leitud retsepti järgi: 3 tassi jahu, 3 munakollast ja 2 muna. Tegelikult on see sarnane tootja soovitusele. Leivamasinas spetsiaalse programmiga sõtkutud tainas. See ei toiminud kohe, paar korda hakkas see tagasi pöörduma – ilmselt ei olnud tainas siiski piisavalt järsk. Aga ikkagi – vaadake fotot: see on seda väärt. Kodused nuudlid on võrreldamatult maitsvamad kui poest ostetud ja seenesuppi koduste nuudlitega test oli augusti lõpus nautis kogu pere.
3 seadet ühes, tõhus keraamilise spiraaliga mahlapressija, pastaküpsetamine, väga vaikne töö, lihaveski lõikab, kuid ei pressi, roostevabast terasest tera ja restid, üldine ergonoomika, kompaktne suurus, stiilne disain, universaalne juhtmeühendus, lihtne puhastamine, osad ei ima paista lõhnu, läbipaistev töökamber, nutikas ülekoormuskaitse tagurdamine .
Ühe läbimõõduga hakklihamasina rest tootja lubab varsti välja anda selle toote koos terve restide komplektiga , retseptiraamatus puuduvad soovitused ja juhised makaronide valmistamiseks.
Kas Test lihaveski element el’master [EW07MB] on meister kõikide roogade jaoks? Kas see on tõesti nii mitmekülgne ja kvaliteetne, nagu väidetud? Sooviksin kuulda arvamusi ja kogemusi selle toote kohta, et teha teadlik ostuotsus. Kas see on lihtne kasutada ja puhastada? Täname ette vastuste eest!