Uue aasta pühade laud on alati midagi traditsioonilist: Olivier, sink, heeringas karusnaha all… Tuntud kokk Alexander Seleznev soovitab “rikastada” menüüd ebatavaliste roogadega, mis on alati suurepäraselt valmistatud Panasonicu köögiseadmetega.
Täna räägime sellest, kuidas teha kartulisalatit seentega Alexander Seleznevilt.
Me vajame
Me vajame
600g kanafilee,
3 porgandit,
3 kartulit,
2 sibulat,
4 muna,
500 g värskeid šampinjone,
100 g seemnepähkleid,
2 ch. lusikatäis soola,
kimp maitsetaimi,
50g taimeõli,
300g majoneesi.
Ettevalmistus
Ettevalmistus
Vala fileed koos 1 sibula ja loorberilehega veega üle ja keeda aurus 20 minutit. Samal režiimil keedetakse vaheldumisi jakk-kartulit ja mune. Peeneks hakitud fileed, kartulid, munad.
Prae hakitud sibulat õlis küpsetusprogrammis kuldpruuniks, lisa hakitud seened ja riivitud porgandid, kuni need on pehmenenud.
Klaasnõusse pannakse kihtidena kartulid, munad, sibul koos seente ja porganditega, filee, valatakse majonees, puistatakse peale männipähkleid ja rohelisi. Seda rooga võib serveerida salatikaussi või portsjoniteks jaotatuna.
Kas see kartulisalat seentega on ka taimetoitlastele sobiv või kas seal on ka muid koostisosi, millele allergikud võiksid tähelepanu pöörata?
Kas kartulisalat seentega on kohandatav erinevate maitseelistuste järgi või on see kindla retseptiga?
Kartulisalat seentega on üsna kohandatav erinevate maitseelistuste järgi. Kuigi on olemas traditsiooniline retsept, kus kasutatakse põhilisi koostisosi nagu kartulid, seened, hapukoor või majonees ja maitseained, on võimalik seda retsepti kohandada vastavalt enda eelistustele. Näiteks võib lisada salatisse rohkem maitsetaimi, köögivilju või erinevaid maitseaineid, et muuta see veelgi maitsvamaks ja huvitavamaks. Seega, kartulisalat seentega on suurepärane roog, mida saab kohandada vastavalt oma maitsele ja soovidele.