Uue aasta pühade laud on alati midagi traditsioonilist: Olivier, sink, heeringas karusnaha all… Tuntud kokk Alexander Seleznev soovitab “rikastada” menüüd ebatavaliste roogadega, mis on alati suurepäraselt valmistatud Panasonicu köögiseadmetega.
Täna räägime sellest, kuidas teha kartulisalatit seentega Alexander Seleznevilt.
Me vajame
Me vajame
600g kanafilee,
3 porgandit,
3 kartulit,
2 sibulat,
4 muna,
500 g värskeid šampinjone,
100 g seemnepähkleid,
2 ch. lusikatäis soola,
kimp maitsetaimi,
50g taimeõli,
300g majoneesi.
Ettevalmistus
Ettevalmistus
Vala fileed koos 1 sibula ja loorberilehega veega üle ja keeda aurus 20 minutit. Samal režiimil keedetakse vaheldumisi jakk-kartulit ja mune. Peeneks hakitud fileed, kartulid, munad.
Prae hakitud sibulat õlis küpsetusprogrammis kuldpruuniks, lisa hakitud seened ja riivitud porgandid, kuni need on pehmenenud.
Klaasnõusse pannakse kihtidena kartulid, munad, sibul koos seente ja porganditega, filee, valatakse majonees, puistatakse peale männipähkleid ja rohelisi. Seda rooga võib serveerida salatikaussi või portsjoniteks jaotatuna.
